Resep Spaghetti Sosis Saus Lada Hitam yang Mudah Dibuat
Spaghetti adalah salah satu hidangan yang sangat populer, terutama di kalangan remaja. Makanan ini berasal dari Italia dan kini sudah menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia. Selain rasanya yang lezat, spaghetti juga bisa disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat spaghetti. Cukup dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan mempersiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat spaghetti sendiri di rumah. Berikut ini resep spaghetti sosis saus lada hitam yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram spaghetti
- 3 buah sosis, potong-potong
- 1 sendok teh minyak zaitun atau minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat merah, buang bijinya, cincang
- 1 bungkus saus spaghetti delmonte (bisa diganti dengan saus tomat)
- 2 sendok makan saus sambal (opsional)
- Lada hitam bubuk sesuai selera
- Garam dan gula pasir sesuai selera
- Parsley atau italian herbs
- Air
Cara Membuat
- Rebus spaghetti dalam air mendidih, masukkan minyak dan garam agar pasta tidak menggumpal dan memiliki rasa yang lebih enak.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Tambahkan sosis dan tomat cincang, aduk hingga rata.
- Masukkan saus spaghetti atau saus tomat, serta saus sambal jika ingin menambah rasa pedas. Aduk hingga merata.
- Tambahkan lada hitam bubuk dan parsley atau italian herbs. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan sedikit air rebusan pasta agar saus menjadi lebih kental dan creamy. Sesuaikan dengan keinginan.
- Masak saus hingga meletup-letup. Jika dirasa saus terlalu encer, tambahkan sedikit larutan maizena.
- Siapkan piring dan sajikan spaghetti sosis saus lada hitam.
Tips dan Catatan Penting
- Penambahan minyak saat merebus pasta membantu mencegah pasta menggumpal. Sedangkan penambahan garam memberikan rasa yang lebih mantap.
- Tomat cincang dapat membuat rasa saus lebih segar. Namun, jika kamu tidak suka, kamu bisa melewatkan tahap ini.
- Saus spaghetti instan bisa diganti dengan saus tomat. Namun, saus tomat biasanya lebih asam, jadi pastikan untuk menyesuaikan penambahan air, garam, dan gula sesuai selera.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat spaghetti sosis saus lada hitam sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana membuat hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu keluarga.
